学院领导深入学生食堂开展食品安全专项检查

作者:   来源:   发布时间:2020-06-28   点击数:

为进一步落实落细学院疫情防控常态化工作,确保广大师生的饮食安全,619日学院党委书记、院长坚葆林深入学生食堂,实地检查指导校园食品安全工作。

坚葆林现场听取了食堂负责人在疫情防控常态化期间食品安全的工作汇报,详细查看了食堂管理和从业人员现场操作情况,重点对食堂内外环境保洁消毒、餐饮服务档口的肉制品、海鲜类原材料进货、食品储藏、加工制作、餐饮具清洗消毒、员工服务操作规范等方面进行了全面检查。

坚葆林强调,要高度重视校园食品安全工作,严格履行学食堂食品安全主体责任,落实落细疫情防控常态化期间食品安全管理的各项措施。一要坚持把好食品安全关,尤其严格把控肉类、海鲜等原材料进货渠道;二要严格管控食堂饭菜价格,确保食品价格保持在合理区间;三要认真落实餐前餐后消毒、体温测量、食品留样等工作制度,切实做好在校师生餐饮保障服务工作,严防食品安全问题发生。

    学院办公室、后勤处(疫情防控办)、发展规划处等部门负责人及食堂相关工作人员一同参加。

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