2025年春季学期开学前夕，为进一步夯实学生食堂食品安全管理工作，全面提升食堂管理人员的食品安全意识与管理能力，学校后勤处精心策划并组织了一场针对食堂管理人员的食品安全培训活动，力求为新学期师生的饮食安全保驾护航。党委委员、副院长张德龙出席活动；后勤处食堂管理人员及各餐饮公司负责人参加会议。

培训前，张德龙院长深入且细致地围绕食材加工流程、食堂规范化管理、食品异物预防、食品安全等关键领域作出全面部署。他着重强调，全体餐饮管理人员务必“提高政治站位，坚守安全底线；坚持问题导向，不断改进工作；压实工作责任，形成工作合力”，为此次培训定下了严谨务实的基调。

培训会上，廖天滨处长通过深度剖析近期校园及社会上曝光的食品安全事件，将当前食品安全领域面临的严峻挑战清晰地呈现出来，指出校园食堂每日就餐人数众多，一旦发生食品安全事件，波及范围广、影响程度深，因此加强食堂食品安全管理已刻不容缓。

此次培训内容全面涵盖了食材采购、加工制作、人员管理、设备维护等十大关键方面的食品安全要点，兼具实用性与针对性，重点突出。培训着重宣扬“预防为主、防治结合”的科学管理理念，充分彰显了学校在食品安全问题上的高度重视与严格要求。

食品安全是学校工作的核心与生命线。此次培训活动旨在使每一位食堂管理人员都能深刻认识到食品安全工作的重要性，将食品安全理念融入日常工作的每一个细微环节，齐心协力筑牢校园食品安全的坚固防线，为新学期师生的饮食安全提供有力保障。